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Culinária
- PORTAL NIPPOBRASIL
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Salmão ao molho shoyu
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Arquivo NippoBrasil Mais uma vez Eliane Kina, ensina o preparo de um prato muito nutritivo e saboroso, para variar o cardápio do dia-a-dia. Utilizando o salmão, rico em ômega-3, e combinando-o com legumes crocantes, você garante uma refeição leve, saudável e deliciosa! •
Rendimento: 4 porções |
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Ingredientes
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Suco de 1 limão |
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Modo
de preparo:
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1 - Em uma jarra pequena, coloque o suco do limão, o caldo de peixe, o Saquê Mirim Daiti e o Sakura Light. Misture. 2 - Em um recipiente, acrescente o peixe, tempere-o com o caldo da jarra e deixe marinando na geladeira por 15 minutos. |
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3 - Pegue o salmão e reserve o caldo. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe todos os lados do peixe. 4 - 4. Adicione o Cogumelo Kenko e a ervilha torta e cozinhe tudo por 5 a 8 minutos, ou até a vagem estar al dente, sempre virando as postas e mexendo os legumes delicadamente. |
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5 - Misture o amido de milho com o caldo reservado e despeje-o sobre a preparação, misturando delicadamente até engrossar. |
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| Arquivo NippoBrasil - Edição 333 - 2 a 8 de novembro de 2005 |
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