|
Culinária
- PORTAL NIPPOBRASIL
|
|
|
Arquivo
NippoBrasil - Edição 187 - 24 de dezembro de 2002
a 7 de janeiro 2003
|
|
Ozoni: para começar o ano com sorte
|
|
(Produção:
Luciene Yahata | Fotos: Ana Fuccia)
|
 |
|
O ozoni é o prato mais tradicional da culinária japonesa para se apreciar no primeiro dia do novo ano. Ele promete trazer boa sorte para os que saborearem o prato. E é por isso que a culinarista Janete Campos vai ensinar o preparo detalhado do ozoni. • Para 4 pessoa |
|
Ingredientes
|
|
|
|
Modo
de Preparo
|
  |
| 1
- Lavar, descascar e cortar todos os legumes em rodelas. Cozinhe-os
em 1 ½ litro de água até que fiquem macios 2 - Adicione o caldo de galinha e, por último, adicione o hondashi e deixe ferver por mais alguns minutos. |
|
|
  |
| 3
- Sirva o ozoni e acrescente o moti. 4 - Está pronto o ozoni. Bom apetite e boa sorte!. |
|
|
|
•
1 abobrinha
| Pratos Quentes | |||||||||||||||||||
|
| Pratos Frios | ||||||||||||
|
| Sobremesas | |||||||
|
| Drinks / Bebidas | |||
|