Warning: include(../fixo.menu/menu_esq_principal.html) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/storage/8/e3/6a/nippo-brasil1/public_html/2.semanal.culinaria/n258.php on line 31
Warning: include(../fixo.menu/menu_esq_principal.html) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/storage/8/e3/6a/nippo-brasil1/public_html/2.semanal.culinaria/n258.php on line 31
Warning: include() [function.include]: Failed opening '../fixo.menu/menu_esq_principal.html' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear') in /home/storage/8/e3/6a/nippo-brasil1/public_html/2.semanal.culinaria/n258.php on line 31
|
Culinária
- PORTAL NIPPOBRASIL
|
|
|
Salada de soja
|
 |
|
(Arquivo NippoBrasil) Importante fonte de proteínas, minerais e vitaminas, cada vez mais a soja vem ganhando destaque pelos seus inúmeros benefícios. Como diz a nutricionista e culinarista da Sakura, Eliane Kina: “é muito importante incluir este grão em nosso dia-a-dia.” Aqui vai uma prática e saborosa sugestão que vale a pena experimentar! Dica: Coloque sementes de gergelim sobre a preparação. O molho desta salada pode ser utilizado como vinagrete também. Rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 25 minutos |
|
Ingredientes
|
|
|
|
Modo
de Preparo
|
  |
|
1 - Deixe a soja de molho na água de um dia para o outro. 2 - Em uma panela de pressão, coloque a soja e a água em fogo alto. Cozinhe e, após abrir fervura, deixe por 5 minutos, ou até que ela amoleça. Escorra, deixe esfriar e reserve. |
|
|
  |
|
3 - Em uma tigela, misture os tomates, a salsinha, o pepino, o vinagre, o Sakura, o azeite e o molho de alho. 4 - Despeje esse molho por cima da soja, misture e sirva em seguida. |
|
|
| Arquivo NippoBrasil - Edição 258 - 19 a 25 maio de 2004 |
| Pratos Quentes | |||||||||||||||||||
|
| Pratos Frios | ||||||||||||
|
| Sobremesas | |||||||
|
| Drinks / Bebidas | |||
|