|
 (Texto
Isabel Taranto | Imagens: Divulgação)
Em
todos os países, a obesidade vem sendo encarada com seriedade e
cautela, porque o mal já se tornou uma epidemia, um problema de
saúde pública mundial. “Hoje, entre 40% e 50% da população
brasileira sofre com algum tipo de sobrepeso”, afirma o endocrinologista
Haino Burmester, do Hospital das Clínicas de São Paulo.
Ele é o coordenador do projeto Calorias Inteligentes, um programa
de combate à obesidade e ao sedentarismo, que, desde março
deste ano, está sendo implantado entre os funcionários do
HC que estão obesos e querem emagrecer. Com a orientação
de nutricionistas, eles estão fazendo uma reeducação
alimentar para afinar a silhueta e aprender a comer corretamente.
|
5
dicas infalíveis para
a dieta dar certo
|
1.
Ponha
mais frutas e verduras na sua vida. Elas proporcionam saciedade
e diminuem a absorção de gordura. Para favorecer
o emagrecimento, coma de 3 a 4 frutas por dia.
2.
Faça exercício regularmente Além de ajudar
a perder peso, fazer atividade física pelo menos três
vezes por semana combate a flacidez e a celulite.
3.
Marque horário para as refeições, pois
isso disciplina o corpo e evita picos de fome.
4.
Não abra exceções. Concessões
como um docinho aqui, uma colher de arroz a mais ali causam, sim,
uma pausa no emagrecimento
5.
Não pule refeições. O intervalo entre elas
deve ser de três horas. Por isso, não pule os lanches,
que estimulam o metabolismo. Prefira itens leves, como frutas,
barras de cereais, leite desnatado, iogurtes light...
|
Em
países mais desenvolvidos, como os Estados Unidos, a obesidade
vem afetando tão gravemente as crianças, que aquelas que
nasceram a partir do ano de 2000, têm 50% de chances de desenvolver
diabete do tipo II. Na verdade, todo obeso, em qualquer lugar do mundo
e de qualquer etnia (a obesidade não escolhe raça nem sexo),
é um candidato fortíssimo a tornar-se vítima da diabete,
da hipertensão e de problemas cardiovasculares. Por essa razão,
médicos e nutricionistas apostam cada vez mais na reeducação
alimentar e tentam explicar aos gordinhos que os profissionais da área
de saúde, nutrição e educação física
pegam no pé deles não por uma questão estética
– como muitos preferem acreditar. “Mas porque estar 30% acima
do peso ideal é uma ameaça à saúde”,
garante a médica endocrinologista Zuleika Halpern.
Mas,
afinal, o que é reeducação alimentar? É aprender
a comer corretamente, com a ajuda de um nutricionista, e fazer modificações
no cardápio.
Emagrecer
não é
questão de estética
|
Uma
delas é passar a comer a cada três horas, para manter o metabolismo
sempre em ação. Outra é fazer trocas inteligentes,
como substituir o carboidrato ruim (farinha branca, açúcar)
pelo bom (fibras, pão integral, frutas com casca), que também
ajudam a eliminar os quilos extras. É fundamental ter uma alimentação
balanceada, que inclua vitaminas, proteínas, sais minerais e fibras.
|
Saúde
Especialistas
respondem às dúvidas de leitores.