Ochazuke - Culinária Japonesa - NippoBrasil :.

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Culinária

Ochazuke

(Produção: Jessica Yumi Lopes | Fotos: Fabio Hide)

O prato é simples e tradicional. Combinando ingredientes simples, o chef João Coutinho Soares, do Restaurante Irori, ensina como fazer uma ótima refeição rápida e saudável. Se desejar, experimente agregar à receita outros acompanhamentos. Faça em casa e convide os amigos!

Ingredientes

• porção de arroz japonês cozido
• 2 envelope de furikake (sabor a gosto)
• 1 xicará de ochá (chá verde) quente
• missoshiru
• tsukemono de melão
• tsukemono de ameixa (umegochi)

Modo de Preparo

1- Coloque o arroz em um recipiente e acrescente os dois envelopes de furikake.
2- Em seguida, despeje o chá verde.
3- Sirva com missoshiru e tsukemono de melão e ameixa.

Anote:
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Dica: Faça chá verde a mais. Regue o prato aos poucos, mantendo-o bem quentinho e saboroso.

Serviço: Restaurante Irori
Tel: (0xx11) 3569-1390
Alameda Jaú, 487, Cerqueira César, São Paulo, SP - Site: www.irori.com.br

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