(Produção:
Karina Tiemi/NB | Fotos: Jin Yonezawa)
Para aqueles
que gostam de gunka (polvo), ingrediente com forte presença na
culinária japonesa, o chef do Restaurante Yamaai, Reginaldo Dias,
ensina, na receita desta semana, como preparar um sushi recheado com
polvo. É uma boa opção para quem prefere praticidade,
pois o prato é diferente e rápido de fazer – leva
apenas 10 minutos.
Culinária
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10 g de arroz shari
