| Frango
com mostarda, mel e missô |
 (Produção:
Catarina Eiko/NB | Fotos: Jin Yonezawa/NB)
Que tal fazer
uma receita simples e rápida para o jantar deste fim de semana?
A nutricionista da Sakura, Eliane Kina, ensina um frango recheado muito
simples de fazer. Aqui, o recheio sugerido é com ricota e espinafre,
mas, se você usar a imaginação, pode substituir
alguns ingredientes e criar uma receita totalmente nova.
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Ingredientes
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1 pitada de pimenta-do-reino
• ½ colher (chá) de sal
• Palitos para fechar o frango
• 2 colheres
(sopa) de óleo
• 1 ½ colher (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de Missô Aka
• 2 colheres (sopa) de Mostarda Kenko
• ½ xícara (chá) de ricota ou tofu (90 g)
• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre picado
• 5 unidades de sobrecoxa de frango desossada (750 g)
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Modo
de Preparo
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1 -
Em uma tigela pequena, coloque a ricota, o espinafre e tempere com a pimenta
e o sal. Mexa bem.
2 - Sobre uma tábua, disponha o frango, insira o recheio,
feche com os palitos e deixe-o em uma assadeira.
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3 -
Misture o óleo, o mel, o missô e a mostarda e adicione sobre
os pedaços de frango.
4 - Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC)
por aproximadamente 35 minutos, ou até o frango dourar por fora
e assar por dentro.
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Rendimento:
5 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Dica: Substitua o recheio por frango com mussarela, presunto, ou
peito de peru e queijo branco.
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Culinária
