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Torta de liquidificador com missô |
(Produção:
Eliane Ogata/NB | Fotos: Jin Yonezawa/NB)
 Que
tal fazer uma torta com massa batida no liquidificador para o lanche?
Nesta semana, a nutricionista Eliane Kina ensina uma receita rápida
e muito fácil de fazer. O recheio sugerido aqui leva peito de
frango, tofu e cogumelos, porém, você pode usar as sobras
de legumes que estão em sua geladeira e fazer um inusitado e
delicioso recheio. Use a imaginação e surpreenda toda
sua família.
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Ingredientes
- do recheio
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1 peito de frango cozido e desfiado
• 250 g de tofu amassado
• 2 tomates médios sem sementes picados
• 200 g de Cogumelo Kenko picado
• noz-moscada ralada a gosto (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de Sakura Light
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de Cebola
• Triturada Kenko
• 1 colher (chá) de Pasta de Alho Kenko
• Pimenta-do-reino a gosto
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Ingredientes
- da massa
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• 2 xícaras
(chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo integral
• ½ xícara (chá) de Aká Missô
• 1 colher (sopa) de fermento em pó óleo e farinha
de trigo suficientes para untar
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Modo
de Preparo
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1 -
Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
2
- No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos, as farinhas
e o missô. Acrescente o fermento e bata novamente para incorporar.
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3 -
Unte e enfarinhe um refratário (35 cm x 15 cm) e despeje a massa.
4 - Espalhe o recheio sobre a massa e acrescente o shoyu no final.
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4 -
Espalhe o recheio sobre a massa e acrescente o shoyu no final.
5 - Asse em forno médio pré-aquecido (180º)
por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície
esteja dourada.
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Rendimento:
5 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Grau de dificuldade: Médio
Dica: Despeje a receita em pequenas forminhas para assar mais rápido.
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Culinária
