1 pacote de mifun Alfa
200 g de peito de frango
200 g de presunto magro
200 g de camarão
200 g de lula
1 cebola
2 cenouras
3/4 de moyashi (broto de feijão)
3 folhas de repolho
4 pés de cebolinha verde
2 ovos (para fazer omelete)
1 saquinho de hondashi

• Corte o filé de frango em tiras e tempere com 1 colher (chá) de saquê, 1 colher de sal, 1 pitada de glutamato monossódico. Deixe descansar por 15 minutos na geladeira.

• Corte em tiras a cebola, a cenoura, a cebolinha verde, o omelete e o presunto.

• Cozinhe o mifun Alfa conforme instruções da embalagem. Escorra bem e tempere com sal e óleo de gergelin.

• Tempere o camarão com 1 colher (sopa) de saquê, 1 colher (chá) rasa de sal, 1 pitada de glutamato monossódico.

1 - Em um tacho aquecido com um pouco de óleo, refogue a cebola, a cenoura, o moyashi e a cebolinha verde por 5 minutos. Tire do tacho e reserve.
2 - Jogue duas colheres de óleo no tacho, acrescente o frango temperado e deixe fritar. Em seguida, junte o camarão, a lula e o presunto. Misture bem.

3 - Junte as verduras refogadas e tempere tudo com 1 colher (sobremesa) de hondashi, 1 colher (chá) rasa de sal e 1/2 colher de glutamato monossódico.
4 - Coloque o mifun já temperado, adicione o omelete e misture delicadamente. Sirva em seguida.